Une météo capricieuse, exécrable au printemps et au début de l'été avec son cortège de froid, de gel, de pluie et de températures souvent très basses ont mis à mal les miellées des fleurs de printemps, de pissenlits, d'acacia et de châtaignier.

En définitive, hormis un peu de beau temps fin juin lors de la floraison des tilleuls et des ronces ont permis aux butineuses de récolter un peu de miel "toutes fleurs d'été".

Pour une grande partie des apiculteurs français, 2021 est et restera une saison catastrophique.

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