les vertus des plantes

Au cours des siècles la pensée sauvage constituaient un excellent remède contre la syphilis, bien plus efficace que les saignées ou les purges.

De nos jours, ce sont surtout ses propriétés dépuratives qui se sont imposées. En nettoyant le sang, elle combat les affections cutanées tel que les eczémas, les démangeaisons, le prurit ou les crises d'acné des adolescents.

Au jardin des simples :

La pensée sauvage est annuelle ou biannuelle et parfois vivace. Une fois en place, la plante se ressème d'elle même. En horticulture, possibilité de trouver souvent des plants à dominante jaune ou associé au bleu violacé et quelquefois bleu pâle.

Récolte et bon à savoir :

La pensée sauvage peut s'employer fraiche ou sèche. On utilise les fleurs seules ou l'ensemble des feuilles et fleurs.  Après récolte de la plante séchée, à conserver dans des sachets de papier ou une boite fermée.

En cuisine :

- des fleurs en décoration des salades ou présentation des plats.

- en tisanes et infusions.

Au rucher :

La pensée sauvage n'est pas répertoriée comme plante mellifère.