Les bouleaux sont des arbres pouvant atteindre 30 mètres de hauteur et sont reconnaissables à leur écorce blanche. Celle ci est brillante et pourvue de verrues et de crevasses noires (bouleau blanc) ou mate et lisse (bouleau verruqueux).

Ce sont les premiers arbres à pousser naturellement dans les clairières, les landes et autres terrains incultes. Les bouleaux sont souvent plantés comme arbres d'ornement dans les parcs et jardins.

Floraison : en avril et mai.

Intérêt apicole : pas de Nectar, Pollen ** (jaune pâle)

Les butineuses récoltent le pollen sur les chatons mâles servant de nourriture à la colonie.

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